Nosso café da manhã continua sendo feito com todo o carinho que muitos já conhecem. Um cardápio que vai variando conforme sazonalidades e aprendizados constantes em nossa cozinha, e assim vamos compartilhando nossos quitutes procurando deixar seu início de dia mais agradável e cheio de boas memórias de São Bento e do nosso chalé.
E após testar diferentes técnicas e receitas, estamos incluindo no cardápio do café da manhã uma novidade para esta temporada (feita somente nestas estações mais frias), o CROISSANT.
Com laminação feita à mão, são muitas camadas (mais de 30) de muito amor! Um bom croissant terá sua casca delicada como "mil folhas" e um interior aerado, leve e macio. Esta maravilha vem a se juntar com os saborosos pães de fermentação natural e os super macios brioches, compondo assim um cardápio bem eclético de diferentes estilos de panificação artesanal (e viennoiserie).
Aguardem por mais novidades e tenham todos uma ótima temporada 2015!
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