Comunicado MoNa Pedra do Baú

Divulgando o comunicado oficial a respeito desta temporada no complexo Pedra do Baú, com informações importantes sobre o acesso do Bauzinho  que valerão até dia 15 de Setembro. Clique na imagem para ampliá-la:

Festa na Montanha 2014

Atenção escaladores! Neste sábado tem Festa na Montanha, no Espaço BBLOC! Saiba mais sobre as diversas atrações na página oficial do evento, no Facebook:

Mais do Workshop de Chás Gourmet do Empório Embahú

--- Informações em: www.escoladecha.com.br ---

O nosso curso sobre chás gourmet tem recebido um público muito especial. Veja o que as pessoas acharam do nosso conteúdo e venha aprender também!

Clique na imagem para ampliar

Informações completas em http://chaarteevida.blogspot.com.br/p/workshop-de-degustacao-de-chas.html

Ovos de Páscoa Empório Embahú 2014

Este ano nossos ovos têm casca de chá! Isso mesmo, chá verde ou rooibos (infusão vinda da África do Sul) são trabalhados com chocolate branco, em textura marmorizada, e recebem por baixo uma camada de chocolate ao leite.
O recheio é feito com bombons de caramelo nos sabores amendoim, coco ou café.

Saiba mais sobre os chás:
- Chá verde: Matcha, o chá verde utilizado na Cerimônia do Chá Japonês virou um grande aliado da confeitaria, casando muito bem com doces e combinando perfeitamente com chocolate branco e ao leite.
- Rooibos: infusão com origem na África do Sul, ganhou o mundo por suas propriedades antioxidantes e sabor adocicado. Aos poucos têm sido introduzido à cozinha como uma grande especiaria e também harmoniza com o chocolate ao leite.

Você pode combinar uma casca de cada tipo de chá (como na foto) ou encomendar cascas do mesmo sabor. O recheio também pode ser escolhido entre os sabores mencionados ou ser um mix de todos.

Os ovos pesam 500 gramas e custam R$50. A elaboração dos ovos é toda artesanal e as quantidades são limitadas, reserve o seu já! Encomendas através do nosso formulário de contato.

Boa Páscoa para todos!

Semana Santa 2014

Informamos que o feriado da Semana Santa já foi reservado. Agradecemos pela procura e esperamos recebê-los em outra oportunidade!

Como sempre, nossas indicações alternativas:

- Refúgio Aranha, localizado próximo ao complexo do Baú
- Hospedaria Casarão, localizada no centro da cidade

Projeto Esporte para Todos 2014

Divulgando o projeto gratuito da prefeitura de São Bento do Sapucaí, de incentivo aos esportes:

A "boa" do verão

Neste verão super quente, a boa pedida é vir conhecer e se refrescar nas diversas cachoeiras da região! Com a alegria de saber que a noite ao pé da montanha ainda será fresca e agradável...

Cachoeira do Tobogã em São Bento do Sapucaí

 

Cachoeira do Funil em Gonçalves

Cachoeira dos Henriques em Paraisópolis

Aproveitamos para informar que o feriado de carnaval já foi reservado.

Agradecemos pela procura!

Marchinha na Montanha e Zé Pereira!

As comemorações do carnaval de 2014 já começam na cidade de São Bento do Sapucaí. Veja abaixo a programação do 1o. Festival de Marchinhas da Montanha, que acontece dia 1 de Fevereiro e o tradicional Bloco do Zé Pereira, que faz a alegria da criançada, a partir de 8 de Fevereiro.

Bloco do Zé Pereira:

- Início dia 8 de Fevereiro, todos os dias até o Carnaval

- das 19h às 22h

- circulando pela centro da cidade

Geléia de Morango do Café da Manhã

Algumas pessoas que tomam nosso café da manhã perguntam sobre a nossa geléia de morango caseira, a mais frequentemente servida. O segredo, que na verdade não existe, é apenas a fruta que utilizo, pois a receita está publicada neste link.

Geléia de Morango do nosso café da manhã

O Morango Alpino é dito ser consumido pelo homem desde a Idade da Pedra! Ele é natural dos países do hemisfério norte, popular na Europa, e passeou até pela antiga Rota da Seda. Em seu pequeno tamanho está escondido todo o seu charme: a incrível fragância e sabor doce, aroma concentrado em tanta vermelhidão! É o oposto dos morangos geralmente encontrados no mercado (grandes, muita vezes azedos e aguados).

Um de nossos morangueiros orgânicos

Querendo saber um pouco mais sobre este morango, veja este artigo: Infusões, um estudo: Parte II - Morango

Tião Tino: Antes da Escrita

Do prefácio, por Antônio Torres:

"Tião Tino mantém acesa a chama da poesia popular que vem de tempos imemoriais, e ainda permanece viva graças aos dons naturais dos artistas do povo."

Adquira seu exemplar na cidade!

Tião Tino, hoje com mais de oitenta anos vividos no campo, mais precisamente nos arredores da Pedra do Baú, pode parecer um simples senhor que vive da lavoura, de onde ergueu seus doze filhos e, embora sem o aprendizado da escrita mas com uma enciclopédia de poesias de vida pintadas em sua memória, se tornou uma figura emblemática da região cujos poemas estão agora eternizados nesta obra, coordenada pelo seu genro e filha, Billy Gibbons e Célia dos Santos.

Para nós, escaladores, Tião Tino ganha um respeito maior também por ser o proprietário de um dos setores de escalada mais queridos de São Bento, o setor "Aranha", onde temos escaladas que figuram no alto da evolução do esporte.

André Berezoski em um dos diversos projetos futuristas do setor