Pimenta Biquinho

Registro de um dos nossos pés de pimenta biquinho, amadurecendo nas últimas semanas. Trata-se de uma das pimentas menos ardidas, muito utilizada em pratos mineiros, saladas, servindo até mesmo para se petiscar pura (em conserva), devido à sua fraca pungência e delicioso sabor. Fica a recomendação, mesmo para quem não gosta de pimentas!

Observação de pássaros

Uma atividade bem bacana que é possível de se fazer aqui na região é a observação de pássaros. Só em nosso ranchinho já vimos de tucanos à siriemas, passando por inúmeras outras pequenas aves. 

Canários da Terra e Tico-Ticos

Para ajudar no reconhecimento de cada espécie que vive na Mata Atlântica Paulista, a Fundação Florestal e a WWF Brasil, lançaram o Guia de aves Mata Atlântica Paulista, focado na Serra do Mar, e que possui espécies que podem ser encontradas aqui na Mantiqueira.

Ele está disponível para download (clique aqui - arquivo PDF de 5 Mb) ou pode ser comprado com tiragem limitada, por R$ 10,00 na sede da Fundação Florestal (Rua do Horto, 931 - São Paulo, SP - (11) 2997-5000) ou nos seguintes parques estaduais de São Paulo: Intervales, Carlos Botelho, Jurupará, Jaraguá, Alberto Löfgren, Cantareira, Xixová-Japuí, Serra do Mar, Ilha Bela, Ilha Anchieta, Caverna do Diabo, Rio Turvo, Ilha do Cardoso e Campina do Encantado.

Maiores informações no site da WWF Brasil.

Beija-flor

Já tem um tempo que surgiu um ninho de beija-flor em uma das vigas do chalé. Até então eu achava que os ninhos eram sempre pendurados, elaborados com uma delicadeza incrível. Mas percebemos que a espécie verde faz esse ninho retratado abaixo. Normalmente abriga 2 filhotes, hoje cedo eu percebi que um deles já havia voado, então resolvi fazer um registro do outro filhote enquanto ainda estava por lá:

Desci da escada rapidinho pois a mãe estava me encarando e piando, parada no ar como só o beija-flor sabe fazer!

Primeiro Post!

Olá!

Inauguramos este pequeno site afim de divulgar uma nova opção de estadia para quem visita São Bento do Sapucaí. Aqui procuraremos compartilhar mais sobre as redondezas do Chalé, um pouco de nossas práticas do dia a dia, sustentabilidade, nossos cultivos e experiências culinárias (do pão à cerveja artesanal, passando pelos deliciosos cookies da Yuri e seus chás :-) além de promover o turismo regional.

Mas antes, gostaríamos de nos apresentar brevemente para quem não nos conhece.

Yuri: designer digital, amante de confeitaria, entusiasta dos chás.
Cláudio: ex-analista de sistemas, devoto do lado direito do cérebro.

Somos 2 "trintões" que decidiram abandonar as metrópoles urbanas e fazer o êxodo contrário, em direção à zona rural. Certamente não é uma mudança simples de botar em prática, desde o planejamento financeiro à adaptação ao estilo de vida de grande contraste. São muitos detalhes que podemos comentar melhor no futuro. Mas resumindo, estamos aqui após 14 meses de construção ininterrupta, e fizemos com carinho este chalezinho para hospedar o povo que curte a natureza e um ambiente de montanha.

E por falar em montanha, os escaladores devem estranhar que ainda não mencionamos a escalada, instrumento transformador sem o qual não estaríamos aqui. São Bento é famosa pelas suas escaladas e foi onde dei meus primeiros passos na pedra a cerca de 10 anos atrás. Mas isto são outras histórias, por hora o pinhão está cozinhando e tenho que ir! Obrigado pela visita!!

Abraços a todos,
Cláudio